上海市口腔医学会是口腔医学科学技术工作者自愿结成的地方性学术性群众团体，是依法成立的社团法人，政府联系口腔医学科学技术工作者的纽带和桥梁，为非营利性社会组织，也是促进我国口腔医学科学发展的重要社会力量。
2009年5月20日，在中华口腔医学会的关心下，在上海市科学技术协会、上海市卫生健康委员会和上海市社团局的领导下，在挂靠单位上海交通大学医学院附属第九人民医院的支持下，由邱蔚六院士、刘正教授、石四箴教授、张志愿院士、王兴教授、周曾同教授等口腔界的著名教授们牵头，上海市口腔医学会正式成立，她的前身是上海医学会口腔医学专科分会。
学会的宗旨是遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德规范，团结广大口腔医学科学技术工作者，促进我国口腔医学科学技术的繁荣与发展，促进口腔医学科学技术的普及与推广，促进口腔医学科学技术人才的成长与提高，为提高我国人民的健康水平服务。
学会的最高权利机构是会员代表大会，由此选举产生的理事会在闭会期间理事会行使职权。
目前学会拥有个人会员2667、单位会员150家，学会会员服务的宗旨是及时向会员发布口腔新进展、新理念、新技术、培训信息，接受单位会员的述求，及时向有关部门反馈，做好“上传下达”工作。
坚持依法、依规、民主办会的原则编制了《上海市口腔医学会规章制度》，并建立了“一室三部”组织机构。 学术部（国际交流组、继教组、会务组）、组织部（会员发展组、分支机构管理组）、财务部负责制定本工作范围内的计划，反映相关的意见，供理事会审议批准。
学会设立办公室，贯彻执行理事会常务理事会及理事长秘书长办公会议决议及交办的任务，完成学会的日常工作。
学会成立以来注重专业学科的发展，积极稳妥地组建专科专业委员会， 目前已成立了口腔修复学、口腔正畸、口腔颌面外科、全科口腔医学、口腔预防医学、民营口腔医疗、儿童口腔医学、口腔基础医学、口腔种植、牙周病学、牙体牙髓病学、口腔黏膜病、口腔颌面-头颈肿瘤医学、口腔麻醉、口腔修复工艺学、口腔材料、口腔医院管理、口腔中西医结合、老年口腔医学、医务社会工作与志愿服务工作、口腔科普医学、口腔颌面放射、口腔遗传病与罕见病、口腔护理专业委员会、牙及牙槽外科、口腔康复、口腔数字化等27个专业委员会。在学会的领导与支持下，积极稳妥地开展着各项学术活动，服务大众。
二．学会将“组织学术交流、学术研讨、加强专业学科间和相关学科间的联系与交流”作为核心工作：
1、 按期召开会员代表大会、举办学术年会
2、 通过举办各类国家级继续教育学习班，推广新进展、新理念和新技术，突出上海口腔医疗治疗特色
3、 举办各类学术讲座及专题研讨会，内容覆盖各口腔医学专业学科，选题新颖、针对性强，注重解决临床疑难问题，其中，2014年起举办的《口腔疾病“软硬兼治”》已成为最有特色的“上海市口腔医学会品牌学术活动”，其以口腔医学疑难病例解析为切入点，开创了口腔交叉论坛的新模式。最大亮点是：多学科交叉、病例报告、重量嘉宾、专家点评、学术交流，旨在采用“以病例为中心，以问题为中心”的临床讨论模式。始终贯彻“以人为本”、“整体诊疗”的理念，加强口腔科学范畴内多学科的交叉与交流，对涉及口腔软硬组织的病例进行多学科同台研究讨论，发扬“有理论、有病例、有实践、有交流”的优点，为临床医师展示交叉治疗的模式，同时也为临床医师提供了沟通交流、经验共享的平台，使临床医师在参与讨论的过程中提高了业务水平，锻炼临床思维分析能力，同时也提高了临床医师的语言表达能力。
三．学会自成立以来，致力于加强对外学术交流与国际合作，发挥口腔“五台山”功能，通过与兄弟学会交流，增进彼此了解，加深友谊，扩大学会在国内的影响。
1、 主办每年召开的“中国国际口腔器材展览及学术研讨会”，在学术交流、展会规模、参观人数等方面日益壮大
2、 构建江浙沪长三角，2010年首次举办“江浙沪口腔医学研讨会”
3、 2012年，倡议重启“华东地区口腔医学学术大会”，华东六省一市轮流主办，推动华东地区口腔医学的学术交流和发展
4、 自2013年起，协办每年召开的全国口腔医学学术会议
5、 自2018年起，开展西部行项目-中国西藏医学珠峰论坛
6、 与台北市牙医师公会、新北市牙医师公会、高雄市牙医师公会签订合作交流协议，在促进两岸地区口腔医学事业交流发展、增进友谊发挥了积极作用
四．学会积极开展科普宣传，不断提高广大群众的口腔保健意识。
1、 学会重视口腔常见病的预防工作，精心组织每年的“9.20”爱牙日活动，举办口腔专家健康咨询暨上海市口腔医学会会员日活动及“口腔健康大讲堂”专题讲座，开展口腔健康宣教活动，促进人民群众卫生保健水平做出巨大贡献。学会专家还经常在各种新闻媒体、报刊杂志上发表口腔医学科普文章，宣传和普及口腔医疗保健知识，提高了广大人民群众的口腔保健知识水平和对口腔医学认识、认同，
2、 落实“科教兴国”战略，促进青少年科技创新人才培养增强国家的科技实力与综合实力，在上海市科协、上海科学教育中心与上海STEM云中心联合建立的“STEM综合素养测评系统”， 上海市口腔医学会受邀共同参与测评系统的筹建工作及项目运行
3、 2018年起，举办“上海市口腔医务工作者科普演讲大赛”，口腔科普“段子手”同台竞技，各展风采，幽默风趣，携手演绎着科普传播的神奇魅力。
4、 2020年起，举办“上海市口腔健康科普短视频创新活动”，打造有趣味、便普及的口腔健康知识
5、 上海市口腔医学会微信公众号定期发布 “爱牙日里的牙医百问”，为大众提供科普常识与保健
6、 发布科普书籍 《健康一生从“齿”开始》
五．2018年设立的“上海白玉兰口腔医学科技奖”，旨在奖励口腔医学科学研究中的重大发现、技术创新及其他具有一定先进性、科学性和实用价值的科学技术成果；推广应用先进科技成果，在口腔材料研究、科技成果转化方面取得显著成效的项目；在口腔医学重大科学技术项目研究进程中取得的具有一定新颖性、先进性和独立应用价值或学术意义的阶段性成果的主要完成人。同年设立的“上海市白玉兰口腔优秀病例奖”，2019年发展为“华东地区白玉兰口腔优秀病例展评”，旨在促进口腔临床医学事业发展，调动、激励广大口腔医师的积极性，为更多40周岁以下的青年医师搭建交流平台，规范临床技术操作，探索对口腔疾病临床治疗方案的优化，推广对临床病例的术后随访研究。
学会参与主办的科技核心期刊《上海口腔医学》，坚持理论联系实际，贯彻"百花齐放、百家争鸣"的方针，发扬学术民主，活跃学术氛围，开展国际学术交流，开辟继续教育园地，以繁荣和发展中国的口腔医学事业。
六．学会承接政府职能转变，发挥桥梁纽带作用。
1、 参与上海市住院医师规范化口腔科培训，制定《培训细则》、《轮转手册》、《大纲》、《考核要求》、《评分标准》、《考核流程》、《考核方案》；师资培训；综合考核题库更新；2014年编制上海市住院医师规范化培训教材《口腔医学》；2019年提出“上海口腔住院医师规培化基地增设口腔内科等六个专业基地的可行性报告”，根据国家口腔各科基地认定标准，设置上海市住院医师规范化的口腔科培训学科，组建口腔学科专家库，组织口腔各专业基地的评审工作
2、 参与制定上海市专科医师规范化口腔科培训的基地标准、培训细则和培训手册的编制工作
3、 参与制定上海市三级综合医院等级口腔科评审标准、上海市区域医疗中心服务能力口腔科标准
4、 提出“口腔种植技术管理规范、《上海市<医疗技术临床应用管理办法>实施细则（征求意见稿）》” 的参考意见
5、 口腔种植诊疗技术临床应用能力技术审核、评估；口腔医学医疗技术临床应用能力评估
6、 提交的“关于对部分口腔治疗项目价格调整的申请”，经物价部门核准后获批；为规范和加强医疗服务价格管理，进一步促进医疗新技术及时进入临床应用，多次参与新增医疗服务价格项目的集体审议
7、 学会专家多次参加上海市医疗保险监督检查所组织的医疗举报合议，出具专家的合议结论
8、 提出新型冠状病毒肺炎疫情期间口腔专业操作指导意见，发布“关于口腔科临床操作中防控新型冠状病毒肺炎的指导意见书” 为疫情期间口腔诊室工作的开展提供参考
9、 为维护正常的就医需求和环境，发挥行业监管职能，发布“关于坚决反对和抵制扰乱口腔医疗行业规范发展的商业化乱象行为的倡议”、“关于坚决反对和抵制口腔医疗美容乱象的倡议”、关于杜绝非医学“美牙”操作的呼吁书
学会工作获得认可的同时，先后荣获“上海市科协一星级、二星级、三星级、四星级学会”称号以及“上海市科协科技评价机构”、 “上海市口腔临床应用能力技术评估的第三方评估机构”。